【日本．大阪．美食】三豐麵濃厚魚介沾麵｜關西本地人氣自家製沾麵

在心齋橋逛街逛到太晚，餐廳都關門了？可以來試試看三豐麵的濃厚魚介沾麵！

在心齋橋難波道頓堀有不少的拉麵店，但這一次我想要吃沾麵~所以就選擇了這家在難波地區有好幾家分店的三豐麵～在tabelog上沾麵店裡評分也蠻高的哦～

三豐麵是關西地區的連鎖沾麵店，主打自家工場製作，使用國產小麥的全麥麵粉所做的沾麵條。全麥麵粉營養價值高，麵條吃起來有像日本年糕的軟糯卻有嚼勁的口感，用來做沾麵麵條是完全的配搭～

三豊麺なんば日本橋店
點餐機就在門外

我住宿的地方在日本橋站附近，所以我就到三豊麺在なんば日本橋的分店吃。

三豐麵另外在心齋橋、堺筋跟千日前都有分店，其中千日前店還營業到清晨五六點哦！晚到或早起的朋友也不怕吃不到～

當天是平日，我到達的時間太概是晚上7點，不需要等候就直接入座了。

門外的菜單立牌

店外有MENU跟點餐機，先選好餐點買好食券後就可以入座了。

把票交給店員會問麵條的份量要普通的、大的還是特大份的，我要普通的就好了謝謝！（OS: 有小份的嗎？）

菜單取自官網

因為考慮到自己小鳥胃而當時也並不怎麼餓的關係，我就點了￥790基本款沾麵。

可是…店員說，現在有送配菜哦，可以選擇一顆蛋，或是兩顆唐揚炸雞塊！天啊為甚麼！我特意選的沒配料沾麵啊！完全打亂我的計劃XDDD

我最後還是選了一顆蛋。

介紹麵條湯底的海報

在等候的時間看一下店裡的環境，我是坐一樓吧檯，有7個位子，還有樓上有更多座位，洗手間也在樓上。

（官網上有每家店的店內照片，可以看看哦～）

牆上在說麵條跟湯底的製作特色。

全麥沾麵麵條&水煮蛋

麵條是有點棕色的，有些黑色點點，應該就是全麥麵粉的纖維顆粒吧～是寬扁狀的麵條～

這顆蛋我看著店員拿出整顆來然後很帥的用線把它切開的。

但這顆好像有點太熟了耶，沒有流心，但蛋黃還是軟軟的，還可以～

沾麵醬～

沾麵醬裡面有筍子跟五花肉～

沾麵醬很鮮味，味道濃郁不油膩。官網上說沾麵湯底是用了豬肉雞肉海鮮等等一起煮成的，所以有豬骨的濃郁，又有海鮮的鮮味，又不會油油的～

粗粗的麵條很能夠抓住湯汁的味道，濃郁的湯汁配上口感彈牙的麵條，配合得剛剛好～十分美味～

鹹度的話…其實真的有點鹹哈哈，沾麵醬嘛，本來就比拉麵湯底更濃了，但還是可以自己決定麵條沾醬的時間來調整鹹度啦！

我自己覺得鹹度可以接受～那幾天我剛重感冒，所以吃重口的剛好啦～哈哈～

三豊麺　なんば日本橋店

地址：	大阪市浪速区難波中2-1-23
營業時間：	[日～木祝]　　11:00～24:00 [金土祝前日]　11:00～01:00
預算：	￥890～￥1050
交通：	地下鐵難波站步行約9分鐘
網站：	[官方網站] 三豊麺（さんぽうめん）｜つけ麺・とんこつラーメン専門店 [食べログ] 三豊麺なんば日本橋店