.png)
來到京都的嵯峨嵐山，欣賞完竹林の道後，一定要品嘗一下傳統的嵯峨豆腐料理！
嘿嘿我本來就蠻愛豆腐料理的，看到原來嵯峨嵐山的傳統豆腐料理很有名就計劃好一定要來吃吃看～
做了功課，在竹林の道出口處有一家很有人氣的小食亭「嵯峨豆腐 三忠」，價格十分美好，可是只有幾個露天的座位，比較適合需要匆匆吃點東西的朋友。
我想要找能夠坐得輕鬆慢慢享受的餐，所以我從tabelog找到了「嵯峨とうふ 稲」，評分有3.55！在整條嵐山竹林商店街裡排名很高哦～
「嵯峨とうふ 稲」已經有三十多年的歷史了，主要是售賣使用精選高質黃豆所製作的豆腐、腐皮等豆腐料理；還有傳統的嵐山蕨餅（わらび餅）跟櫻餅（さくら餅）。
 |
| 左邊的是本店，右邊的是「嵐山さくら餅 稲」 |
「嵯峨とうふ 稲」在嵯峨有三家店，本店是在天龍寺入口的正對面，可以邊用餐邊欣賞天龍寺的景色。
本店旁邊是專門售賣甜點伴手禮的「嵐山さくら餅 稲」，二樓也有茶房可以吃個下午茶～
還有北店位於竹林の道出口處對面，由日式旅館改建而成，外觀很有傳統風味～（就是最上面那張照片）
我選擇的是在天龍寺入口對面的本店，因為打算吃完午餐就去參觀天龍寺，位置剛好！
但注意大概到中午12點店裡就滿座了，主要是中老年婦女顧客比較多，遊客比較少。
「嵯峨とうふ 稲」的午餐主要是御膳，價格稍為不可愛，但可以一次嘗盡各種的豆腐料理，我覺得還算是值得的～
 |
| 來看一下MENU。 |
 |
| 店門口的中文菜單 |
在店門外的菜單有日中英三種語言，所以我在店外已經選好啦，就沒有問店員拿中文菜單了。
我就是個要不只吃個飯團當正餐，要不就吃超壕的人。（？）
等候的時間先來學習一下如何吃竹手桶豆腐皮～
1.
夾起豆腐皮，點醬汁，吃
2.
把醬汁倒進竹桶，用湯匙喝豆腐湯，美味
餐點來了～天啊好多東西哦～
 |
| 前菜：芝麻豆腐（胡麻豆腐） |
超級黏黏的口感，要漱口那種，滿口都是黑芝麻的香，但沒有甜/鹹味，個人接受不了這個口感…
 |
| 勾芡豆腐皮蓋飯（五穀米） |
l 有很大一塊豆腐皮，比較厚，有清新的黃豆香，口感順滑，LOVE（比心）。
l 豆腐皮上面那個紅色楓葉，我最初過以為是紅蘿蔔。但它是前菜那個芝麻豆腐的黏黏口感，這次配上醬汁感覺比較好。
l 米飯是五穀米，煮得軟硬剛好，吃起來感覺健康！
l 勾芡，這個…我沒有想到，它是超級超級稠的勾芡！濃稠程度只比花生醬弱一點點！味道大概是淡的醬油味，thanks god還好不是超鹹配超稠！
l 最初第一口的OS：WTF 這是甚麼鬼芡汁，哇塞好稠好稠！（嫌棄臉）多吃幾口：啊…怎樣好像變好吃了…嗯嗯！蠻好吃的！
l 一旦接受了這種設定…這個蓋飯其實蠻不錯吃的啦！
l 份量很多，米飯有一滿碗，再配濃稠勾芡，超飽的！
 |
| 自製竹桶豆腐皮 |
這個我也很愛～豆腐皮是比較薄比較軟的那種，也是有很清新的黃豆香，湯汁似乎是淡豆漿，我覺得沾一點點醬油就已經很好吃了，可以吃到很純粹的豆香味！
P.S.
蔥花也很好吃！嗯，楓葉芝麻豆腐再次出現…
 |
| 炸蔬菜豆腐 |
蔬菜不是炸的啦，只有豆腐是炸的炸豆卜。
但炸後應該是再煮過，所以並不會覺得油膩，是軟Q的口感。
豆漿茶碗蒸沒有特別拍，記得沒有說很有豆漿味，跟普通茶碗蒸差不多，但還是美味的。
 |
| 生麵筋烤味噌田樂（日：生麩田楽）（艾草、芝麻味） |
這個！看名字完全不知道是甚麼！原來是一種傳統料理。
真的就是麵筋！黏的有嚼勁的，但沒有甚麼味道XD
想說那應該是要沾旁邊的醬，OMG，這個醬它！是甜麵醬的味道XDDD
超神秘的啦！
 |
| 甜點：本蕨 |
這個超好吃的！口感是像果凍，不是黏黏的。味道是甜甜的應該是黑糖味。好吃！
好的～用餐完畢～
接受能力高可以試試看勾芡蓋飯～不然選湯豆腐就好了～我看店裡蠻多阿姨婆婆顧客都是選湯豆腐的～
另外小鳥胃挑戰嵐山御膳前請三思，真的超級飽的啦～
嵯峨とうふ 稲 本店
| 地址： | 〒616-8384 京都市右京区嵯峨天龍寺造路町19 |
| 營業時間： | 11:00〜19:00 |
| 預算： | ￥1780～￥2180 |
| 交通： | 嵐電嵐山駅步行約2分鐘 嵐山小火車トロッコ嵐山駅步行約12分鐘 阪急電車嵐山駅步行約13分鐘 |
| 網站： | [官方網站] 稲 ine 京都・嵐山 Kyoto Arashiyama [食べログ] 嵯峨とうふ 稲 |
相關文章：
沒有留言:
張貼留言