2018年4月28日星期六

【日本．鹿兒島．美食】黑豚料理「壽庵」｜鹿兒島黑豚綿花糖壽喜燒

來到鹿兒島的第一個行程，就是立刻趕去「寿庵」吃鹿兒島黑豚涮涮鍋！（但最後選了壽喜燒）

這次的飯酒訂了在鹿兒島中央車站西口附近的APA飯店，所以計劃中的第一個行程，到飯店放下行李後就立刻趕在午餐時段，去同樣位置鹿兒島中央車站西口出去只要5分鐘路程的「壽庵」吃黑豚料理！

鹿兒島最有名的就是六白黑豚肉！六白黑豚豬如其名，就是只有鼻子、四肢跟尾巴是白色的黑毛豬，是鹿兒島特色的豬品種哦。

「壽庵」在tabelog的評分很高，有3.58分，是整個鹿兒島市排名第4的黑豚料理店哦～

黑豚涮涮鍋算是價格比較高的料理，因此我們早就看好午餐的美好價格，衝過來吃的！

我們到店的時間是禮拜六的中午12點半，已經全店滿座了，有三、四組客人在排隊等候。

店裡是需要脫鞋的，有鞋櫃可以放鞋子。

店員會記錄下你的名字，前檯有沙發可以坐著等，然後輪到我們店員就會來請我們去入座啦。

等候期間可以看MENU。

除了涮涮鍋，還有炸豬排定食、丼飯等等，都是以鹿兒島黑豚為主打的料理。

大概等了30-45分鐘，終於可以入座了。

桌上有兩瓶dressing，柑橘跟和風，應該是吃炸豬排用的，跟我們將要吃的東西沒有關係（？）

我們選的是鹿兒島黑豚壽喜燒套餐。

每人有一盤黑豬肉片

一盤蔬菜

雞蛋、木薯

白飯

來了！！哇！！上菜時我們才知道原來是傳說中的綿花糖壽喜燒啊！！！

店員會幫忙把壽喜燒醬淋上去。

然後綿花糖就會溶化成糖份了。

店員還會示範煮豬肉片，然後就會退下交給我們自己來了。

還有附上英文的壽喜燒吃法給我們看。

豬肉片跟蔬菜都切得很薄，下鍋後很快就會熟了真好！

超級美味的！有豬肉的香味但絕對不會騷騷的，口感幾乎是入口即化。

壽喜燒的醬汁超香濃，但完全不會蓋過豬肉的味道哦！

蔬菜也是超鮮甜爽脆的！好吃！

啊…除了白飯，還有一盤烏龍麵！讓你吃到最後下鍋吸滿醬汁肉汁吃的。

這烏冬也是很好吃的，可惜我真的飽到想死，只有意思意思吃了一條XD

其他的都進了老爸的肚子裡啦哈哈

最後還有甜點，但出乎意料的，超難吃的XD就只有那兩顆葡萄好吃

這真的是我到現在吃過最好吃最回味的豬肉了！鹿兒島六白黑豚真的不同凡響耶！

超級推薦大家來鹿兒島一定要來「壽庵」吃吃看讓人一試難忘的黑豚壽喜燒！

寿庵　鹿児島中央駅西口店

地址：	鹿児島県鹿児島市武1-3-1
營業時間：	11:00～22:00
定休日：	年中無休
預算：	午餐：¥1050～¥2500 晚餐：¥1600～¥4200
等候時間：	30分鐘
交通：	JR鹿兒島中央駅西口步行5分鐘
網站：	[官方網站] 黒豚料理寿庵 [食べログ] 黒豚料理寿庵中央駅西口店